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11 increíbles beneficios para la salud del té Oolong que no conocías antes
Oct
Acerca de los beneficios del té Oolong
Mucho ha cambiado desde que el té fue descubierto por casualidad por un emperador chino, Shen Nung. Inicialmente, se usaba solo con fines medicinales; luego, a finales del siglo XVII, el té se había convertido en la bebida habitual de la élite. (Beneficios del Té Oolong)
Pero hoy en día, no solo los tés negros, sino también algunos otros tés con muchos más beneficios para la salud son populares. Uno de esos tés es el té Oolong, que se dice que es muy saludable. Entonces, profundicemos en lo que es este té Oolong y los beneficios mágicos que tiene. (Beneficios del té Oolong)
Índice del contenido
¿Qué es el té Oolong?
Es un té chino semi-oxidado que ha pasado por un proceso único, que incluye marchitarse al sol directo y luego oxidar parcialmente las hojas. Es por eso que el té oolong también se llama té semifermentado.
El té Oolong se originó en la provincia china de Fujian, pero ahora también se produce ampliamente en Taiwán. Todavía se procesa según tradiciones de tres siglos. (Beneficios del té Oolong)
Pasos básicos para hacer té Oolong
El procesamiento de té oolong se describe en los siguientes sencillos pasos.
Cosecha
Las hojas de té para el té oolong se cosechan típicamente de 3 a 4 veces al año, y algunas granjas incluso tienen la posibilidad de 6 cosechas.
Marchitez
Gracias a las enzimas que inician una reacción química en las hojas, las hojas comienzan a marchitarse después de la cosecha. Depende del cultivador de té cómo controlar este proceso de marchitamiento para lograr el sabor deseado del té oolong.
Oxidación
Químicamente hablando, en este paso se rompen las paredes celulares de las hojas de té. Es decir, las hojas se exponen al aire u otros métodos en los que se pueden oxidar.
Normalmente se elabora poniendo hojas en largos cilindros de bambú tejidos.
Paso verde asesino
Este es el paso de control en el que se detiene la oxidación cuando se alcanza el nivel de oxidación deseado.
Kill Green es la traducción del término chino 'Shaqing', que significa matar al green.
Finalmente, cuando finaliza el proceso Kill Green, comienza el proceso de laminado y secado. Las hojas oxidadas se envuelven con la ayuda de máquinas modernas y se dejan secar. (Beneficios del té Oolong)
Información nutricional del té Oolong frente a los tés verdes y negros
La siguiente tabla es un vistazo a hechos dietéticos del té Oolong en comparación con el té verde y el tradicional té negro.
Cant | Té Oolong | Té Verde | té negro | |
| Fluoruro | (mg / 8 onzas) | 0.1 - 0.2 | 0.3 - 0.4 | 0.2 - 0.5 |
| Cafeína | (mg / 8 onzas) | 10 - 60 | 9 - 63 | 42 - 79 |
| Flavonoides: | 49.4 | 125.6 | 25.4 | |
| Epicatequina- EC | (mg / 100 ml) | 2.5 | 8.3 | 2.1 |
| Galato de epicatequina - ECG | (mg / 100 ml) | 6.3 | 17.9 | 5.9 |
| Epigalocatequina - EGC | (mg / 100 ml) | 6.1 | 29.2 | 8.0 |
| Galato de epigalocatequina - EGCG | (mg / 100 ml) | 34.5 | 70.2 | 9.4 |
Una taza de EE. UU. Tiene una capacidad de 8 onzas, aproximadamente menos de un taza. Capacidad de 11 onzas.
Significa que una taza de té Oolong te pondrá más alerta que el té verde o negro; y lo protege del cáncer, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y el asma más que el té negro.
Una consideración importante aquí es la cafeína del té oolong, que es de 10 a 60 mg / taza de 8 onzas, o en otras palabras, casi igual al té verde actual, pero mucho menos que al té negro. (Beneficios del té Oolong)
Tipos de té Oolong
Hay dos tipos principales de té Oolong, según el método de procesamiento que siga. Uno está ligeramente oxidado, sufriendo una oxidación del 10% al 30%, lo que le da un aspecto verde brillante, floral y mantecoso.
El té oolong oscuro, por otro lado, se oxida hasta un 50-70% para parecerse más al té negro. (Beneficios del té Oolong)
11 beneficios para la salud del té Oolong
¿El té oolong es bueno para ti? encontremos
El té Oolong es saludable porque contiene más antioxidantes como las catequinas que el té negro o verde. No solo hay catequinas, sino también nutrientes beneficiosos como cafeína, teaflavina, ácido gálico, compuestos fenólicos, ácido clorogénico y kaempferol-3-O-glucósido.
Un estudio de 30 tés chinos diferentes concluyó que, en comparación con otros tés, el té oolong tiene la capacidad antioxidante más fuerte.
Hechos graciosos
En chino, Oolong significa dragón negro, llamado así por los arbustos en forma de dragón alrededor de la planta de té o por la danza del té en forma de dragón mientras se prepara.
Entonces, ¿qué hace el té oolong? Aquí hay 11 beneficios del té Oolong que puede obtener agregando dos o tres tazas de té Oolong a su dieta diaria. (Beneficios del té Oolong)
1. Útil para bajar de peso
Hoy en día, casi todo el mundo quiere verse en forma y, por ello, la gente siempre se pregunta sobre formas de perder peso. A veces, las personas prueban los masajeadores para quemar grasa, a veces cinturones que son útiles pero que consumen mucho tiempo.
Si bien puede estar familiarizado con los beneficios del té verde a este respecto, el oolong también ha demostrado su valor en el campo de la pérdida de peso. Al igual que el té verde, el té oolong se prepara secando las hojas directamente al sol. Un montón de catequinas ayudan a perder peso más rápido que otras bebidas.
En el estudio, más del 65% de las personas obesas que bebieron té oolong diariamente durante seis semanas pudieron perder aproximadamente 1 kg de peso.
Se realizó un estudio para determinar si el té oolong ayuda a reducir la obesidad inducida por la dieta. Y se concluyó que ayuda a reducir el peso corporal al mejorar el metabolismo de los lípidos.
La razón por la que mejora el metabolismo es porque bloquea las enzimas formadoras de grasa. Además, la cafeína que contiene le proporciona energía como el café, por lo que puede hacer más ejercicio, lo que en última instancia significa menos peso. (Beneficios del té Oolong)
2. Mejora la salud del corazón
También se ha demostrado que este famoso té chino mejora la salud del corazón.
I. Reduce el colesterol
De hecho, según un estudio, ayuda a reducir el riesgo de dislipidemia, en la que el colesterol o las grasas (lípidos) en la sangre están elevados.
El paciente con dislipidemia tiene arterias bloqueadas, paro cardíaco, accidente cerebrovascular y otros trastornos del sistema circulatorio.
En 2010-2011, se realizó un estudio en el sur de China, donde se consume más el té oolong. El estudio tuvo como objetivo conocer la relación entre el consumo de té oolong y el riesgo de dislipidemia.
Se concluyó que, entre otros tés, solo el té oolong se asoció con niveles más bajos de colesterol HDL.
ii. Reducción de la mortalidad por enfermedades cardíacas
Aproximadamente 647,000 personas en los Estados Unidos morir con enfermedades del corazón todos los años. Significa que después de cada 37 segundos, hay una muerte debido a alguna enfermedad cardiovascular.
Un estudio fue llevado a cabo con 76000 japoneses de entre 40 y 79 años para conocer los efectos del oolong y otras bebidas calientes sobre la mortalidad por enfermedades cardíacas.
Se aseguró que ninguno de ellos tuviera enfermedad cardiovascular o cáncer. Se concluyó que la ingesta de cafeína de oolong y otras bebidas calientes se asoció con un riesgo reducido de mortalidad cardiovascular.
Por lo tanto, el té Oolong es beneficioso para reducir el riesgo de esta enfermedad cardíaca. (Beneficios del té Oolong)
3. Ayude a combatir el cáncer de mama
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente 627,000 mujeres murieron de cáncer de mama en 2018, o el 15% de todas las muertes relacionadas con el cáncer en el mundo.
En anti-cancer investigación en la Universidad de Saint Louis en colaboración con la Universidad Médica de Fujian, se descubrió que el té oolong daña el ADN de las células del cáncer de mama y dificulta el crecimiento de tumores.
El té Oolong se origina en Fujian, por lo que las muertes por cáncer de mama son las más bajas; Significa un 35% menos de incidencia de cáncer de mama y un 38% menos de mortalidad en comparación con otras partes de China. (Beneficios del té Oolong)
4. Ayuda a prevenir la pérdida ósea en mujeres mayores
Además de sus otros efectos mágicos, el té oolong ayuda a reducir la pérdida ósea en mujeres mayores, especialmente en madres. La osteoporosis es el proceso por el cual el hueso se debilita y tiende a romperse más fácilmente de lo normal. Es una enfermedad común en mujeres que han alcanzado la edad de la menopausia.
Se realizó un estudio para analizar el efecto del té oolong en la prevención de la pérdida ósea en mujeres chinas Han posmenopáusicas. Se ha descubierto que el consumo regular de té oolong ayuda a prevenir la pérdida ósea, especialmente en mujeres posmenopáusicas. (Beneficios del té Oolong)
5. Fortalece los dientes
Todos sabemos desde la infancia que el flúor es una sustancia que nuestros dientes necesitan mucho. Hace que nuestros dientes estén sanos, por lo que son menos propensos a caerse o romperse y son menos propensos a enfermedades dentales.
Una de las características de la planta oolong es que extrae fluoruros del suelo y luego permanece en sus hojas. Por lo tanto, el té oolong es muy rico en fluoruros. En una taza de té oolong aprox. 0.3 mg a 0.5 mg de fluoruro.
Cuanto más beba té oolong, más fuertes serán sus dientes.
Además de beberlo como té, se descubrió que los extractos de té oolong más la solución de etanol detienen significativamente la acumulación de placa en la persona que se enjuaga en la boca antes y después de las comidas y antes de acostarse. (Beneficios del té Oolong)
6. Ayuda contra la inflamación crónica
Los polifenoles, un compuesto bioactivo activo en el té oolong, fortalecen la inmune sistema y así ayudar a reducir la inflamación.
La inflamación suele ser de dos tipos, aguda y crónica. Agudo puede ser útil para el cuerpo, pero Crónico no. La inflamación crónica se produce debido a las sustancias no deseadas en la sangre, como el exceso de células grasas o las toxinas del tabaquismo. Beber té Oolong ayuda ya que funciona como una actividad antiinflamatoria del cuerpo. (Beneficios del té Oolong)
7. Mejora el sistema digestivo
Su función antibacteriana ayuda a nuestros cuerpos a trabajar mejor contra las bacterias y otros microbios que tienden a afectar nuestra salud intestinal. Además, su efecto alcalino reduce la acidez de estómago al reducir el reflujo ácido.
Debido a que es rico en polifenoles, es muy beneficioso para la microecología debido a sus metabolitos bioactivos y al efecto basado en el módulo de la microbiota intestinal.
Cuantos más microbios tenga en su intestino, menos probabilidades tendrá de desarrollar ciertas alergias.
Hoy en día, los alimentos procesados han hecho imposible la producción de microbios y, por lo tanto, el té Oolong ayuda a producirlos. (Beneficios del té Oolong)
8. Ayuda a mejorar la salud intestinal
¿Hay cafeína en el té oolong? Sí, como el café o el té negro, la cafeína del té Oolong te estimula y mejora tu rendimiento mental.
Esto significa que una taza humeante de té Oolong puede ser de gran ayuda cuando está durmiendo la siesta en la oficina y no puede hacer su tarea con la debida diligencia. De hecho, si conoces a un amigo que está estresado durante las horas de trabajo, un paquete de té Oolong sería una buena opción. gran regalo de té para ella.
Un estudio para controlar los efectos de la cafeína y la teanina sobre el estado de alerta concluyó que los bebedores de té habían reducido significativamente las tasas de error.
También se ha demostrado que los polifenoles tienen un efecto calmante a los pocos minutos de su ingestión.
Se realizó otro estudio para verificar la relación entre el deterioro cognitivo y el té. El deterioro cognitivo es la dificultad para recordar, aprender cosas nuevas, concentrarse o tomar decisiones en la vida diaria. El estudio concluyó que quienes tomaron oolong y otros tés tenían una menor incidencia de deterioro cognitivo. (Beneficios del té Oolong)
9. Ayuda en las alergias cutáneas
¿Cuáles son los beneficios para la piel del té oolong? Los beneficios del té oolong para la piel son increíbles.
Aproximadamente 16.5 millones de personas en los Estados Unidos tienen dermatitis atópica o eccema de moderada a grave; esta es una afección en la que se produce una inflamación con picazón en la piel, especialmente en los brazos y la parte posterior de las rodillas, y muchas personas recurren a usar guantes para las tareas del hogar. Lavado de platos y limpieza de alfombras.
Los investigadores japoneses informaron que beber té Oolong tres veces al día ayudó a aliviar la dermatitis atópica. En este experimento, a 118 pacientes con dermatitis se les sirvió un total de un litro de té Oolong tres veces al día. Más del 60% se recuperó después de 30 días, mientras que sorprendentemente pocos se recuperaron en solo siete días.
La razón detrás de esta funcionalidad del té oolong se debe a la presencia de polifenoles en él. Gracias a su actividad antioxidante y capacidad para oxidar los radicales libres, los polifenoles son aquellos que combaten diversos alérgenos. (Beneficios del té Oolong)
10. Ayuda en el crecimiento del cabello
¿Le preocupa que su cabello corto no le permita usar su horquilla favorita?
Ya no tienes que preocuparte. El té Oolong tiene una solución. Uno de los beneficios de oolong incluye ayudar a que el cabello crezca, gracias a sus propiedades antioxidantes. Esta es la razón por la que se usa ampliamente en algunos productos para el cuidado del cabello. Los extractos de té oolong, junto con algunas hierbas, no solo ayudan al crecimiento del cabello, sino que también reducen las posibilidades de caída del cabello. (Beneficios del té Oolong)
11. Ayuda a reducir la diabetes tipo 2
Entre los muchos beneficios del té oolong, el más importante es reducir la diabetes tipo 2.
Se realizó un estudio en Taiwán para determinar la efectividad del té oolong para reducir la glucosa plasmática en pacientes con diabetes tipo 2. Y se concluyó que la ingesta de té oolong durante semanas ayudó a reducir las concentraciones plasmáticas de glucosa y fructosamina en pacientes con diabetes tipo 2. (Beneficios del té Oolong)
¿Puedo beber té Oolong a diario?
3-4 tazas de té oolong por día es una ingesta adecuada para cosechar sus beneficios para la salud. Sin embargo, las dosis excesivas, como de 7 a 10 vasos al día, son perjudiciales. Una sobredosis de cafeína sobreestimula la función cerebral y causa presión arterial alta, que es extremadamente peligrosa a largo plazo. (Beneficios del té Oolong)
¿Existen efectos secundarios del té Oolong?
Como otros tés, no tiene efectos secundarios cuando se consume normalmente. Pero si se toma una dosis inusualmente alta de té Oolong, puede causar dolores de cabeza, problemas para dormir, confusión, etc. (Beneficios del té Oolong)
Las personas alérgicas a la cafeína deben evitar beberla. La hipopotasemia es una afección potencialmente mortal asociada con la toxicidad de la cafeína.
Además de esto, también se han observado efectos secundarios en forma de cálculos renales, dolor de estómago, fluorosis en el esqueleto debido al consumo de té en gran cantidad. reportaron.
Hablando solo de cálculos renales, vale la pena señalar que el té oolong no es dañino para una persona con cálculos renales. En cambio, todos los tipos de té, desde el negro hasta el verde, contienen oxalatos que ayudan a formar cálculos renales.
Pero por suerte, El té oolong tiene apenas 0.23 a 1.15 mg / g de té de oxalatos en él, en comparación con 4.68 a 5.11 mg / g de té en el té negro, que es menos de lo que preocuparse.
Además, beber demasiado té puede reducir la capacidad de una persona para absorber vitaminas de fuentes vegetales. Por lo tanto, no se recomienda tomar té para niños.
También puede interferir con la absorción de hierro cuando se toma con alimentos. Por lo tanto, las mujeres en período de lactancia y embarazadas deben evitarlo o beber menos. (Beneficios del té Oolong)
¿Qué es el té Wulong?
Wulong no es un nuevo tipo de té. En cambio, es un tipo raro de té oolong que contiene muchas más catequinas y polifenoles que otros tipos. Se coloca entre los tés verdes y negros debido a la semi-oxidación. Es 100% natural sin productos químicos, pesticidas ni sabores artificiales añadidos. (Beneficios del té Oolong)
El té Wulong sabe muy bien, suprime el apetito, está repleto de catequinas y polifenoles y, sobre todo, quema más calorías que el té verde. (Beneficios del té Oolong)
Té Oolong vs.Té verde vs.Té negro
Las hojas de té Oolong se oxidan más que el té verde y menos que el té negro antes de secarse, según un estudio de la Universidad Estatal de Oregón. Catequina, Thearubigin y Theaflucin en el té oolong son menos que el té negro completamente oxidado y más que el té verde.
¿Oolong y el té verde son lo mismo? (Oolong y té verde)
La mayoría de la gente piensa que sí, pero no es lo mismo. Ambos tés se derivan de la misma planta, Camellia sinensis, pero la diferencia sigue estando.
La diferencia son los métodos de procesamiento de los dos. El té verde no se fermenta, mientras que el té oolong es semifermentado. (Beneficios del té Oolong)
El té verde implica el uso de hojas de té jóvenes que no pasan por ningún proceso de fermentación después de marchitarse. Aquí, se utiliza el método de cocción en sartén para evitar que fermente.
Por otro lado, el té oolong se produce por oxidación parcial de las hojas, que es un proceso intermedio para los tés verde y negro.
Si hablamos de nutrientes, el té verde es mucho más maduro que el té blanco pero menos que el té negro. Contiene catequinas, pero la cantidad varía según la zona de cultivo. Sus capacidades antioxidantes son diferentes debido a la presencia de otros antioxidantes no catequinas. (Beneficios del té Oolong)
¿En qué se diferencia el té negro del té Oolong?
Sin mencionar que los tés negro, verde y oolong se derivan de la misma planta, Camellia sinensis. La única diferencia es el método de procesamiento por el que pasa cada té. (Beneficios del té Oolong)
El té negro se llama té fermentado. Las hojas se dejan fermentar durante varias horas antes de cocerlas al vapor, encenderlas con llamas o encenderlas con humo.
En el primer paso del procesamiento del té negro, los primeros dientes de té se exponen al aire para oxidarse. Como resultado, las hojas se vuelven marrones y el sabor se intensifica y luego se calienta o se deja como está.
El té Oolong, por otro lado, está semi-oxidado, lo que significa que están mucho menos expuestos al aire que el té negro.
En términos de química, las hojas de té negro se trituran completamente para maximizar la reacción entre la catequina y la polifenol oxidasa.
Son bajos en flavinas monoméricas y ricos en Thearubigins y Theaflavins, ya que se dejan oxidar antes de que se sequen por completo. Se sabe que las teaflavinas tienen una mayor capacidad antioxidante que otras. (Beneficios del té Oolong)
¿Dónde comprar té Oolong?
Al igual que los artículos raros, no tiene que preocuparse por dónde comprar té oolong. En cambio, se puede encontrar fácilmente en línea o en la tienda de té de hierbas más cercana.
Pero antes de comprar, aquí tienes algunos consejos.
Ya sea que esté comprando en su tienda minorista favorita o haciendo un pedido en línea, hay algunos consejos para comprar bebidas especiales como el té Oolong.
Tenga en cuenta que el té oolong se produce en Corea y Taiwán. Por lo tanto, cualquier vendedor con sede en cualquiera de estos países o lo suficientemente confiable como para importar directamente desde la fuente, puede comprar en ella.
Además de eso, las buenas calificaciones y reseñas al comprar en línea son algunas de las indicaciones de que se puede comprar té oolong en ellos. (Beneficios del té Oolong)
Conclusión: ¿El té Oolong es bueno para usted?
Una vez que vea los beneficios del té oolong, ¿lo incluirá en su lista de bebidas favoritas? Si necesita alivio del estrés después de un agotador día de trabajo, este té puede ser su mejor aliado.
Entonces, llena tu taza de infusor con hojas de té oolong con notas de taza de tus nueces favoritas que te permitirán disfrutar de tu trabajo en la oficina o en casa y llevar una vida saludable libre de enfermedades mortales.
¿Ya lo has probado?
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