Recetas
17 deliciosas recetas de verduras japonesas 2022
Nov
Si está buscando recetas de verduras japonesas para su próxima comida, ha venido al lugar correcto. ¿Sabías que hay variedad de platos japoneses de verduras, desde ensaladas hasta sopas, desde guisos hasta arroz al vapor con verduras?
En este artículo, le presentaré una lista de recetas de verduras japonesas con las que puede comenzar en su próxima comida o cuando tenga ganas de comer verduras. ¡Nunca te aburrirás de ellos! (Recetas de verduras japonesas)
Índice del contenido
Lista de 17 deliciosas recetas de verduras japonesas
Aquí hay una lista de todas las recetas de verduras japonesas que les contaré en este artículo.
- Sunomono - Ensalada Japonesa De Pepino
- Nishime - Guiso de verduras japonés
- Nasu Dengaku - Berenjenas glaseadas con miso
- Ensalada de aderezo Wafu
- Takikomi Gohan - Arroz mixto japonés
- Ensalada De Okra
- Tempura de verduras
- Sopa de miso con verduras de verano
- Kenchinjiru - Sopa de verduras japonesa
- Calabaza Kabocha Glaseada
- Sukiyaki
- Shabu Shabu
- Rollo de sushi vegetal
- Kinpira Gobo - Bardana y zanahoria salteadas japonesas
- furikake de edamame
- Ensalada Kani Japonesa
- Ensalada Japonesa De Patata (Recetas De Verduras Japonesas)
17 recetas de verduras japonesas saludables y sabrosas
Ahora que ha hojeado los nombres de los platos, ¡profundicemos en más detalles sobre cómo se ve cada plato y la receta! (Recetas de verduras japonesas)
1. Sunomono - Ensalada Japonesa De Pepino
Sunomono se refiere a cualquier plato mezclado con vinagre, al igual que esta ligera y refrescante ensalada de pepino. Si está ocupado pero quiere un plato de verduras sencillo y saludable para comer, ¡debe probar esto!
La receta es sencilla y los principales ingredientes que realzan el pepino son la salsa de soja, el vinagre y el mirin, que es vino de arroz endulzado. El sabor general de este plato se puede describir como la frescura del pepino mezclado con salado y acidez. (Recetas de verduras japonesas)
2. Nishime - Guiso de verduras japonés
Para este plato, puede combinar muchos de sus tubérculos favoritos con condimentos japoneses suaves pero sabrosos. Puede encontrarlo en muchas cajas bento que se venden en Japón, ya que sabe bien incluso a temperatura ambiente.
Lo que hace que este plato sepa tan bien es la mezcla de dashi, salsa de soja y mirin. Al mezclar estos tres ingredientes, obtienes un sabor ligeramente dulce y umami que se mezcla muy bien. (Recetas de verduras japonesas)
3. Nasu Dengaku - Berenjenas glaseadas con miso
¡Este Nasu Dengaku es simplemente increíble! El sabor umami del miso, enriquecido con especias como dashi y mirin, se mezcla con el auténtico sabor de la berenjena asada.
Aunque es un plato salado, no es muy salado, por lo que puedes disfrutarlo con o sin arroz y cualquiera de las opciones sigue siendo buena. Si está buscando una comida ligera, un aperitivo, un acompañamiento o incluso un plato principal, este plato es delicioso de cualquier manera. (Recetas de verduras japonesas)
4. Ensalada de aderezo Wafu
¡Lo que hace que esta ensalada sea especial es el aderezo! Pero para las verduras primero, puede preparar todas las verduras básicas que se comen comúnmente en ensaladas, como lechuga, tomates, pepinos y zanahorias finamente cortadas o ralladas.
Ahora, hablando de la salsa Wafu, es deliciosa ya que tiene aceite de sésamo, vinagre de arroz, salsa de soja y algunos otros ingredientes juntos. ¡Una comida refrescante, saludable y deliciosa que debe estar en cada comida! (Recetas de verduras japonesas)
5. Takikomi Gohan - Arroz mixto japonés
¡Genial para vegetarianos pero para todos en general! Este arroz mixto es muy abundante y saludable porque no necesita usar aceite para freír las verduras, pero aún sabe muy bien.
Antes de cocinar el arroz, simplemente agregue las verduras como champiñones, zanahorias en rodajas finas, brotes de bambú, algas hijiki, algunos ingredientes más, condimentos necesarios y tendrá un plato caliente de delicioso arroz.
El sabor de este arroz suele ser muy suave, por lo que puedes tomarlo con el plato principal. Pero si quieres una comida ligera y vegetariana, también puedes tomarla solo con sopa de miso y tsukemono.
¡Te recomiendo que pruebes a preparar este versátil arroz mixto en casa! (Recetas de verduras japonesas)
6. Ensalada De Okra
¡Otra ensalada simple, ligera y refrescante para hacer! Adornar con katsuobushi, que son hojuelas de pescado japonesas, realza el sabor, pero si eres vegetariano, puedes disfrutar el plato sin las hojuelas de pescado.
También es versátil en la forma en que puede comer el plato como aperitivo o como guarnición con otras comidas. Será excelente cuando se coma con alimentos con mucho sabor, ya que reducirá el sabor y le dará un cambio de sabor. La ensalada de quingombó puede ayudar a aumentar el apetito durante las comidas.
7. Tempura de verduras
La tempura de verduras no es menos sabrosa que la tempura de camarones. Lo bueno de este plato es que puedes disfrutar de la crujiente masa frita con una variedad de sabores de diferentes verduras. La tempura de calabacín y boniato son mis favoritos personales, ya que son naturalmente dulces y combinan muy bien con la salsa tempura.
No es necesario que vayas a un restaurante a comer tempura, ¡pero puedes preparar este delicioso plato completamente en casa!
8. Sopa de miso con verduras de verano
La sopa caliente se puede beber no solo en invierno, sino también en verano. Con este simple ingrediente que utiliza verduras como tomates, berenjenas y pepinos, esta sopa de miso es cálida, ligera y refrescante. ¡Muy reconfortante!
Hay dos tipos de pasta de miso, blanca y roja. La pasta de miso rojo suele ser un poco más salada y rica, mientras que el miso blanco es para aquellos a los que les gusta el sabor más ligero de la sopa. Ambas pastas de miso van bien con esta sopa, así que puedes elegir la que más te guste.
9. Kenchinjiru - Sopa de verduras japonesa
No se venden otras sopas en los restaurantes japoneses de todo el mundo, pero hay más por descubrir. Si crees que la sopa de miso es la única sopa buena de Japón, ¡deberías probar esta sopa!
No contiene pasta de miso, sino que se cocina con caldo dashi, salsa de soja y la dulzura de las verduras y el tofu. En un día en el que esté buscando una comida sencilla que le ahorre tiempo, puede cocinarla con un tazón de arroz caliente cubierto con encurtidos japoneses y su comida estará lista para comer.
Sopa de verduras japonesa (Kenchinjiru) Publicado portheBakeologie
10. Calabaza Kabocha Glaseada
Cuando se trata de este plato, la dulzura natural de Kabocha y el sabor dulce y salado de todos los condimentos son muy saludables. Otra cosa buena es que sus ingredientes son tan simples que también son buenos para un día ajetreado.
Todo lo que necesitas es calabaza, salsa de soja, azúcar, jengibre, semillas de sésamo, agua y solo unos pocos ingredientes pequeños. Entonces, si desea una comida rápida, agradable y saludable, debe hacerlo.
11. Sukiyaki - Hot Pot japonés
Si hacer esta cazuela en casa parece complicado e imposible, ¡no te preocupes porque seguro que puedes! Primero, necesita una olla de barro o una olla grande para sopa. A continuación, debe obtener todos los ingredientes y condimentos necesarios para el guiso: carne de res, hongos enoki, repollo, hongos shiitake, tofu, huevos, salsa de soja, dashi, mirin y algunos más.
El caldo es dulce, salado y lleno de dulzor natural de carne de res y verduras. Es mejor comerlo en una de esas noches frías para calentar tu cuerpo, pero siempre puedes comerlo. Si nunca has probado el sukiyaki, vale la pena intentarlo. ¡Muy sabroso y reconfortante!
12. Shabu Shabu
Este es otro guiso para calentar el cuerpo que también contiene muchos ingredientes nutritivos. Es bastante similar al sukiyaki, pero en lugar de caldo dulce y salado, todos los ingredientes se vierten en agua hirviendo.
La carne y las verduras cocidas al vapor se sumergen luego en dos tipos de salsas. Uno es salsa de sésamo y el otro es Ponzu para que puedas mojarlo de un lado a otro en tu salsa preferida. ¡Shabu-shabu y Sukiyaki son dos ollas calientes japonesas que debes probar!
13. Rollo de sushi vegetal
El sushi de verduras se puede comer como una comida conveniente o incluso como un refrigerio, y ¿qué podría ser mejor como refrigerio que un saludable rollo de sushi de vegetales? Es posible que vea rollos de aguacate o de pepino en los supermercados o restaurantes de sushi, pero si hace un rollo en casa, ¡puede agregar diferentes tipos de rellenos de verduras como zanahorias y espinacas a su sushi!
14. Kinpira Gobo - Bardana y zanahoria salteadas japonesas
Este es otro plato dulce y salado debido a su mezcla de condimentos como salsa de soja salada, dashi con sabor a umami y mirin dulce. Todos los ingredientes como zanahoria, bardana, semillas de sésamo y algunos ingredientes mezclados con los condimentos anteriores se mezclan muy bien.
Otro plato similar son las raíces de loto y las zanahorias. Puede sustituir la bardana por las raíces de loto y todavía sabe muy bien.
Aunque es un plato frito, no es pesado ni graso en absoluto, al contrario, ¡es ligero, delicioso y saludable!
15. furikake de edamame
Los furikake son salsas saladas que ayudan a realzar el sabor del arroz y lo hacen más fácil de comer, especialmente cuando no hay mucha comida salada disponible.
Edamame furikake no solo mejora el sabor del arroz, sino que también contiene proteínas y otros factores nutricionales que son buenos para la salud. ¡Es delicioso y saludable en este plato único!
16. Ensalada Kani Japonesa
Lo sorprendente de la ensalada Kani japonesa es que es cremosa pero no pesada, de textura bastante ligera. Ensalada Kani significa literalmente ensalada de cangrejo, pero la "carne de cangrejo" aquí es carne de cangrejo de imitación que generalmente viene en barras del tamaño de una barra de chocolate.
Como mencioné anteriormente, es cremoso y ligero, por lo que además de cremoso, puede sentir el sabor real de ingredientes como pepinos, chalotes, cangrejo de imitación y más, dependiendo de los ingredientes adicionales que desee agregar.
17. Ensalada Japonesa De Papa
¡Otro plato de ensalada cremoso, cremoso, ligero y refrescante! Puede encontrar esta ensalada muy popular en cajas bento japonesas e incluso como guarnición para muchos platos principales. Dependiendo de si eres vegetariano o no, agregar tocino a una ensalada realza su sabor.
Dado que la ensalada en sí no es demasiado pronunciada y bastante ligera, puede ir bien con carne, pescado e incluso con otros platos de verduras. De alguna manera te recuerda al puré de papas normal, pero mucho más ligero en textura y más rico en sabor.
¿Pudiste encontrar tu receta favorita?
Los platos de verduras japoneses son saludables, pero a veces pueden parecer complicados cuando se comen en un restaurante. Los platos grandes, especialmente los guisos, requieren más ingredientes y es posible que le resulte imposible prepararlos en casa.
Pero con la receta y las instrucciones adecuadas, comprenderá que el proceso de cocción no es tan difícil como parece. La mayoría de los ingredientes para los platos anteriores se pueden encontrar fácilmente en los supermercados cercanos o en los mercados asiáticos. Hacer sukiyaki o Shabu-shabu en casa le evitará tener que caminar o conducir a restaurantes japoneses cuando le apetezca una olla caliente.
¿Has intentado preparar alguno de los platos anteriores? ¿Cuáles son tus recetas de verduras japonesas favoritas? ¿Prefieres comer este tipo de comida japonesa sencilla en casa o salir a comer más? ¡Siéntete libre de compartir tus pensamientos conmigo!
Además, no olvides anclar /marcador y visita nuestro blog para obtener información más interesante pero original. (Vodka y jugo de uva)
lo probé y me gusta gracias