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Acerca de Bagel y Vegan Bagel: Un bagel (yiddish: בײגל, romanizado: beygl; polaco: bajgiel; también históricamente escrito beigel) es un producto de pan originario de las comunidades judías de Polonia. Tradicionalmente, se le da forma a mano en forma de anillo de masa de trigo con levadura, aproximadamente del tamaño de una mano, que primero se hierve durante un corto tiempo en agua y luego se hornea. El resultado es un interior denso, masticable y pastoso con un exterior dorado y, a veces, crujiente. Bagels […]