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Acerca de la crema agria y la crema agria ¿Puede congelar la crema agria La crema agria (en inglés norteamericano, inglés australiano y neozelandés) o crema agria (inglés británico) es un producto lácteo que se obtiene fermentando crema regular con ciertos tipos de bacterias del ácido láctico. El cultivo bacteriano, que se introduce de forma deliberada o natural, agria y espesa la crema. Su nombre proviene de la producción de ácido láctico por fermentación bacteriana, que es […]