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Acerca del ajo y el ajo morado: El ajo (Allium sativum) es una especie de planta con flores bulbosas del género Allium. Sus parientes cercanos incluyen la cebolla, la chalota, el puerro, el cebollino, la cebolla galesa y la cebolla china. Es originaria de Asia Central y el noreste de Irán y durante mucho tiempo ha sido un condimento común en todo el mundo, con una historia de varios miles de años de consumo y uso humano. Era conocido por los antiguos egipcios y se ha utilizado como aromatizante de alimentos […]