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5 sustitutos del tomillo: no más visitas al mercado para comprar especias
Feb
Excepto por el tomillo? ¿Necesita el sustituto de tomillo con sabor más cercano?
Las alternativas más famosas que puedes encontrar en las diversas guías de Tomillo son las saladas, una mezcla de hierbas como la mejorana y el tomillo, las Hierbas de Provenza o condimento italiano y el condimento para aves.
Sin embargo, a la hora de buscar sustitutos, además del sabor, hay que tener en cuenta muchas cosas, como:
- su aroma
- Disponibilidad
- Valor nutricional/beneficios para la salud
- Precio
Entonces, en lugar de tomillo, lo mejor será el tomillo que puedes conservar fresco en casa, cultivar en huertas y tener siempre contigo mientras cocinas.
Es por eso que le traemos los 5 mejores equivalentes para el tomillo que es fácil de cultivar en su jardín. (sustituto de tomillo)
Índice del contenido
1. La Hierba T – Estragón:
T herb es una de las hierbas más deliciosas, famosa por su uso en la cocina francesa y la salsa Bearnez.
Además de eso, la hierba es una excelente alternativa al tomillo. (sustituto de tomillo)
i) Sabor Tomillo VS Estragón:
El tomillo tiene sabor a menta, textura seca y aroma sutil, mientras que el estragón tiene un doble sabor.
Un poco azucarado y frío en la lengua.
El sabor del Estragón es tan bueno y rico que muchas recetas picantes lo utilizan como alternativa cuando no hay Tomillo en la cocina. (sustituto de tomillo)
ii) Mejores Recetas de Estragón en sustitución del Tomillo (Fresco o Seco):
Diferentes recetas requieren diferentes aromas y sabores.
Si bien tiene un aroma y sabor característicos como barbacoa, la carne simple cocinada en una olla es diferente.
Aquí igual. No todos, aquí hay algunas recetas donde la hierba de Estragón puede reemplazar perfectamente al Tomillo; (sustituto de tomillo)
a) Platos especiados con Estragón en sustitución del Tomillo:
- Sopas
- Sopas
- Pescado para consumo humano
- Cordero
- Ternera
- Óvulos
b) Platos dulces en los que el Estragón sustituye al Tomillo:
- croquetas
- Natillas
- salsas dulces
iii) Cantidad:
La cantidad necesaria es una consideración muy importante cuando se trabaja en la cocina y se experimenta con hierbas que crean el encanto de la comida. como una bruja de la cocina.
No lo olvide,
Cuando reemplaza hierbas con hierbas, no es necesario, se reemplazan en cantidades iguales.
Las cantidades varían, pero son las mismas que las del estragón. (sustituto de tomillo)
Una cucharadita de tomillo = una cucharadita de estragón
iv) ¿Podemos cultivar estragón en la cocina?
¡Sí! Seguro que puedes con el herramientas de jardinería adecuadas y propinas.
La mayoría de las plantas necesitan luz brillante en lugar del sol y se pueden cultivar perfectamente en interiores.
Lo mismo con el estragón.
Las cocinas con ventanas orientadas al sur pueden ser jardines perfectos para cultivar estragón. (sustituto de tomillo)
2. La hierba O – Orégano:
La hierba de tomillo se obtiene de las hojas de la planta de tomillo, mezcladas en forma seca y fresca.
Puedes identificar el tomillo por sus hojas más pequeñas con hermosas flores comestibles de color rosa. (sustituto de tomillo)
i) Sabor a tomillo VS Orégano:
La principal diferencia entre el tomillo y el sabor a tomillo:
Es una combinación de notas de tomillo, dulce, pimienta, menta y limón.
Mientras que el sabor a tomillo es más audaz y tiene un sabor picante pero terroso.
Sin embargo, ambos son reemplazos perfectos el uno para el otro. (sustituto de tomillo)
ii) Las mejores recetas de orégano en sustitución del tomillo (fresco o seco):
Para alternar tomillo con tomillo:
a) Platos picantes con orégano en sustitución del tomillo:
- tipos de pasta
- Pizzas
- Salsas Picantes
- Salsa
- Sabrosos bagels veganos
b) Platos dulces:
- Pasteles
- Patatas Dulces Asadas
- Barritas de tomillo limonero
iii) Cantidad:
Tenga en cuenta que el sabor del tomillo es fuerte en comparación con el tomillo, lo que significa que puede ser un buen sustituto de las semillas de comino.
Debe tener mucho cuidado al elegir la cantidad y comprender el gusto de las personas con las que cocina. (sustituto de tomillo)
Así es como debe optar por Thyme en lugar de Thyme:
Una cucharadita de tomillo = ¾ cucharadita de orégano
iv) ¿Podemos cultivar orégano en la cocina?
¡Por suerte, sí! De hecho, el tomillo es una de las condiciones sine qua non de las huertas.
No puedes reemplazarlo con tomillo, también puedes reemplazar muchas otras hierbas como romero, cilantro y menta.
Todo lo que necesita es un suelo bien drenado, agua moderada y una ventana orientada al sol.
Dato curioso: el tomillo se parece mucho a una hierba en su forma seca. (sustituto de tomillo)
3. Una mezcla de mejorana y perejil:
Se puede decir que la Mejorana es una hierba que se parece exactamente al Tomillo.
Por lo tanto, puede ser un excelente sustituto de la famosa hierba Tomillo.
La planta pertenece a regiones más frías y tiene grandes propiedades terapéuticas por ser rica en sodio y colesterol bueno.
Sin embargo, si a la receta le añades perejil junto con mejorana, su sabor será perfecto. (sustituto de tomillo)
i) Sabor a mejorana y perejil VS tomillo:
Debido a que el tomillo tiene un sabor dulce y picante, como la semilla de anís, necesitamos hacerlo de esta manera para sustituirlo por otras hierbas.
La mejorana tiene un sabor dulce mientras que el perejil es ligeramente ácido.
Cuando mezclas los dos, te dan el mejor sabor a tomillo. (sustituto de tomillo)
ii) Las mejores recetas de mejorana y perejil en sustitución del tomillo (fresco o seco):
Alternando Tomillo con Mejorana y Perejil:
a) Platos picantes:
- Adobo
- Carnes
- Guacamole
- Granos
- Sopas
- Brócoli
- Pollo
- Almejas
- Duck
- Ganso
- Cebolla
- ostras
- Chícharos
- Puerco
- Tomate
- Judías blancas
b) Platos dulces:
- Pan de calabacín
- Helado
- Squash
- Esencia de vainilla
iii) Cantidad:
Ya que necesitas crear el sabor ácido pero más dulce del tomillo,
Tienes que tener mucho cuidado ya que tienes que mezclar las dos hierbas juntas.
La mejorana está más cerca del sabor del tomillo,
Sin embargo, el perejil ayuda a crear la especia completa,
Así que usa la siguiente regla para agregar sabor a tus deliciosas comidas. (sustituto de tomillo)
1 cucharadita de mejorana + ½ perejil = 1 cucharadita de tomillo
iv) ¿Podemos cultivar mejorana y perejil en la cocina?
Como muchas hierbas culinarias; albahaca, cebollino, cilantro, ajo, limón, tomillo, estragón y romero,
El perejil y la mejorana también son excelentes hierbas para cultivar en su cocina.
La mayoría de estas plantas resistirán los ataques de insectos, pero rociarlas con agua ayudará a limpiar las hojas. (sustituto de tomillo)
4. El sabroso verano picante:
Al alcanzar el aroma herbal, debes recordar que:
Las sales de verano e invierno tienen diferentes sabores y propiedades.
Por esta razón, la hierba que usará en lugar de tomillo es picante o con aroma de verano. (sustituto de tomillo)
i) Summer Savory VS Sabor a tomillo:
Cuando se trata de sabor, los sabores salados de verano son similares al tomillo.
Sin embargo, el sabor es ligeramente amargo.
Tiene un sabor picante y cálido con notas de sal de verano, mejorana, menta y, por supuesto, Tomillo. (sustituto de tomillo)
ii) Las mejores recetas de tomillo alterno salado de verano (fresco):
Puedes usar tomillo en lugar de tomillo en recetas como:
- cocinas mediterraneas
- sabrosos asados
- Peces
- Guisos
iii) Cantidad:
El verano es fragante y el tomillo sabe igual.
Puede que no sea lo mismo en forma cruda.
Pero en comida, cocina y comida cocinada, ambos saben igual.
Entonces, aquí le mostramos cómo usar el sabor de verano en lugar de Tomillo:
Una cucharadita de ajedrea de verano = una cucharadita de tomillo
iv) ¿Podemos cultivar Summer Savory en la cocina?
¡Sí! Hay que hacerle sitio a Satureja Hortensis.
Para tu información,
Satureja Hortensis es la planta de la que se obtiene el aroma del verano.
Satureja Hortensis o Savory es muy fácil de cultivar.
Obtenga hierba de pimienta de pino en su hogar.
5. La hierba B – Albahaca:
La albahaca y el tomillo pertenecen a la misma familia; lamiáceas.
Es conocida como la hierba más aromática que conoces.
Puede ser una gran alternativa al tomillo en muchos platos.
i) Sabor a albahaca VS tomillo:
La albahaca fresca sabe a tomillo y regaliz, por lo que puede usarla de manera segura como sustituto.
Pero si desea sustituir el tomillo seco, recuerde que la albahaca seca es casi insípida.
ii) Las mejores recetas de tomillo sustituto de albahaca (fresco o seco):
Estas son las recetas que funcionarían mejor con albahaca en lugar de tomillo:
a) Platos picantes:
- Pizza
- Maíz con queso
- Arroz frito
- cócteles sin alcohol
- Ensaladas
- Patatas dulces fritas
- Espinacas
b) Platos dulces:
- Helados
- Pasteles
- bruschettas de miel
- Agua infundida de fresa y albahaca
iii) Cantidad:
La albahaca, aunque perteneciente a la misma familia, es más regaliz que el propio tomillo.
Por lo tanto, debe mantener la cantidad de albahaca un poco menos.
Aquí está la regla básica:
½ cucharadita de albahaca fresca = 1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de albahaca seca = 1 cucharadita de tomillo
iv) ¿Podemos cultivar albahaca en la cocina?
¡Una vez más, sí! La albahaca se puede cultivar muy fácilmente en casa.
Pero no se cultivará en el jardín de la cocina, se necesita al aire libre para cultivarlo en casa.
Además, necesita condimento de verano porque la albahaca crece mejor durante los meses de verano.
En Fondo:
Estas fueron las cinco mejores hierbas que puedes sustituir por tomillo.
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Gracias por especificar en detalle!