19 tipos de melones y lo que los distingue

“Los hombres y los melones son difíciles de conocer” – Benjamin Franklin

Como bien dijo el gran sabio estadounidense Benjamin en la cita anterior, los melones son realmente difíciles de saber.

Esto es cierto en ambos aspectos.

Primero, el hermoso melón puede no ser perfecto.

En segundo lugar, hoy en día hay tantos tipos de melones que es difícil decir cuál pertenece a qué género, etc.

Entonces, ¿por qué no hacerlo fácil de una vez por todas?

Clasifiquemos las variedades populares de melón de la manera más fácil en este blog. (Tipos de melones)

datos interesantes

En 2018, China fue el mayor productor de melón del mundo con 12.7 millones de toneladas, seguido de Turquía.

tipos de melones

¿Cuántos tipos de melones hay en el mundo?

Botánicamente, los melones pertenecen a la familia Cucurbitaceae con tres géneros, Benincasa, Cucumis y Citrullus. Tenemos docenas de especies más que cada uno de estos géneros. (Tipos de melones)

citrulo

Las especies que pertenecen a este género son solo dos, incluida la sandía, el melón más popular del mundo, y otra conocida como cidra.

Conozcamos ambos en detalle. (Tipos de melones)

1. Sandía

Hay más de 50 variedades de melones que difieren en color, tamaño y forma. Pero casi todos ellos tienen una carne y un sabor similares.

Este melón tan dulce se come crudo después de cortarlo en rodajas y es amado en todo el mundo por su contenido de agua, que te mantiene hidratado en verano. (Tipos de melones)

¿Sabes?
La sandía tiene el contenido de azúcar más alto de todos los melones, con 18 g de azúcar en una sola cuña mediana.

Su historia tiene una antigüedad de 5000 años, y la poquísima agua en los desiertos africanos la ha hecho extremadamente importante debido a su extraordinaria capacidad para almacenar agua.

Nombre científico	Citrullus lanatus
Nativo de	África
Forma	Redondo, ovalado
carne de vaca	Verde oscuro a verde claro con una mancha amarilla
Flesh	Rosa a rojizo
¿Cómo se come?	Como fruta (raramente verdura)
Sabor	Demasiado dulce

2. Melón Cidra

Se le puede llamar pariente de la sandía, ya que su fruto es casi similar externamente. Pero la principal diferencia es que, a diferencia de la sandía, no se puede simplemente cortar en rodajas y comer cruda. Se utilizan principalmente como conservantes ya que contienen mucha pectina. (Tipos de melones)

Nombre científico	Citrullus amarus
Nativo de	África
Forma	Redondas
carne de vaca	Verde con reflejos dorados
Flesh	blanco duro
¿Cómo se come?	Encurtidos, conservas de frutas o alimento para ganado
Sabor	no dulce

Benincasa

Solo hay un miembro en esta familia, llamado melón de invierno, que se analiza a continuación. (Tipos de melones)

3. Melón de invierno o calabaza de ceniza

Usada principalmente como verdura, la calabaza de invierno también se usa en guisos, salteados y sopas. Debido a que tiene un sabor suave, se cocina con productos de sabor fuerte como el pollo para obtener un sabor más rico.

En países como el subcontinente indio, es conocido por elevar los niveles de energía y mejorar la digestión. (Tipos de melones)

Nombre científico	Benincasa híspida
Nativo de	Asia meridional y sudoriental
Forma	Oval (a veces redondo)
carne de vaca	Verde oscuro a verde pálido
Flesh	Blanco grueso
¿Cómo se come?	como verdura
Sabor	sabor suave; Pepino como

cúcumis

Todos los melones del género Cucumin son frutas culinarias e incluyen los melones que comemos como fruta en nuestra vida diaria, incluido el melón cornudo y los diferentes tipos de melones que se mencionan a continuación.

4. Melón Cornudo o Kiwano

Este melón de aspecto aterrador es único porque tiene cuernos. Sabe a pepino cuando no está maduro y a plátano cuando está maduro.

Se cultiva principalmente en Nueva Zelanda y Estados Unidos.

La carne gelatinosa también tiene semillas comestibles. Sin embargo, la cáscara es completamente incomible. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melanogaster
Nativo de	África
Forma	Óvalo con púas distintivas
carne de vaca	Amarillo a naranja
Flesh	Verde claro gelatinoso
¿Cómo se come?	Como fruta, en batidos, sundae
Sabor	Suave, ligeramente dulce como el plátano, ligeramente parecido al pepino

Ahora a los melones.

Científicamente, el melón se llama Cucumis melo, seguido de un nombre de cultivo específico.

La mayoría de los tipos de melones que comemos como fruta son melones almizcleros y a menudo se les llama melones grandes. Entonces, vamos a discutirlos en detalle. (Tipos de melones)

5. melón europeo

¿Cómo se llama un melón naranja?

Los melones se llaman melones anaranjados porque tienen una pulpa anaranjada dulce y jugosa. Toman su nombre de un pequeño pueblo llamado Canalupa, ubicado cerca de Roma.

Los melones europeos son en realidad melones reales: diferentes de lo que los estadounidenses piensan de ellos.

El melón es extremadamente beneficioso por tener antioxidantes y casi el 100% del valor diario recomendado de vitamina C, un estimulante del sistema inmunológico vitamina. (Tipos de melones)

También se cortan en rodajas antes de servir.

Nombre científico	C. melo cantalupensis
Nativo de	Europa
Forma	oval
carne de vaca	Verde Claro
Flesh	Naranja amarillo
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Muy dulce

¿Sabes?
En 2019, un estadounidense llamado William hizo crecer la melón más pesado, con un peso de 30.47 kg.

6. Cantalupo norteamericano

Este melón es común en partes de los Estados Unidos, México y Canadá. Este es un melón con una corteza similar a una telaraña. Se come como una fruta como otros melones.

California es el estado estadounidense más grande que produce estos melones. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo reticulatus
Nativo de	Estados Unidos, Canadá, México
Forma	Redondas
carne de vaca	patrón de red
Flesh	Carne naranja firme, moderadamente dulce.
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Más sutil (menos distinto que el melón de la UE)

7. Galia

El nombre común de este melón en el sudeste asiático es Sarda. El melón cubierto de red es un híbrido entre Krimka y el melón de pulpa verde Ha-Ogen.

También se come como fruta. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo var. reticulatus (híbrido)
Nativo de	Vietnam
Forma	Redondas
carne de vaca	patrón de red
Flesh	Amarillo
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Dulce especiado (con aromáticos perfumados)

8 Gotas de miel

¿Cuál de todos los melones es el más dulce?

Los melones maduros se consideran los más dulces de todos los melones. Se caracterizan por una pulpa de color verde pálido y un aroma de olor dulce. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo L. (Grupo Inodorus) 'Honey Dew'
Nativo de	Del Medio Oriente
Forma	Redondo a ligeramente ovalado
carne de vaca	Verde claro a amarillo intenso
Flesh	Verde pálido
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	El más dulce de todos los melones

9. Melón Casaba

Este melón es muy similar al melón de miel, que tiene la misma forma y tamaño pero un sabor diferente. Sabe más a pepino en lugar de ser dulce como melaza. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo L.
Nativo de	Oriente Medio
Forma	Redondo a ligeramente ovalado
carne de vaca	Amarillo dorado con arrugas
Flesh	Amarillo blanquecino claro
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Dulce con un ligero picante

10. Melón persa

Estos son melones altos con pulpa extremadamente jugosa y dulce. Cuando maduran, su color se vuelve verde claro. Estos melones son libres de colesterol y grasa, con mayores cantidades de vitaminas A y C. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo cantalupensis
Nativo de	Irán
Forma	Ovalado o Redondo
carne de vaca	gris verdoso o amarillo; como una red
Flesh	Textura mantecosa de color coral, extremadamente jugosa.
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Crujiente, Dulce

hecho interesante
El melón ha sido el foco de atención en Agricultura vertical métodos, ya que produce mucho más de lo que obtenemos en la agricultura convencional.

11. Melón Crenshaw

El melón Crenshaw es una variedad de melón híbrido obtenido del cruce de melones persa y yuca. También se le llama el Cadillac de todos los melones. (Tipos de melones)

Nombre científico	casaba x persa
Nativo de	Américas y Mediterráneos
Forma	Oblongo con una base plana
carne de vaca	Verde amarillento a amarillo dorado con arrugas en el extremo del tallo; sensación ligeramente cerosa
Flesh	color durazno; aromático
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Muy dulce

12. Melón Canario

¿Cómo se llaman los melones amarillos?

Los melones amarillos se denominan melones canarios de forma ovalada con una corteza lisa que se vuelve de color amarillo brillante cuando madura.

Al igual que otros melones, el melón canario es una fruta baja en grasas y calorías, con un alto contenido en vitamina A y fibra. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo L. (Grupo Inodorus) 'Canarias'
Nativo de	Asia, incluidos Japón y Corea
Forma	Alargada
carne de vaca	Amarillo brillante; Suave
Flesh	Verde pálido a blanco (textura suave similar a la pera madura)
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Muy dulce

13. Melón Hami o Honey Kiss

Este melón es originario de una ciudad de China conocida como Hami. Al igual que otros melones, el melón Hami es bajo en calorías (apenas 34 calorías cada 100 g). (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo' Hami melón'
Nativo de	China
Forma	Alargada
carne de vaca	Verdoso a amarillo con surcos
Flesh	Naranja
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Dulce con un toque de piña a veces.

14. Sprite Melón

Es uno de los melones caros que se originaron en Japón. El tamaño y el peso son relativamente pequeños, miden solo 4-5 pulgadas de diámetro y pesan en promedio una libra.

Se clasifican entre los melones pequeños.

Nombre científico	Cucumis melo L. (Grupo Inodorus) 'Sprite'
Nativo de	Japón
Forma	Redondo (tamaño de una toronja)
carne de vaca	Blanco a amarillo claro; simple
Flesh	Blanco
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Muy dulce (como pera y melaza)

¿Sabes?

Japón ofrece algunos de los melones más caros del mundo. En 2019, un par de melones Yubari King se vendieron por 45,000 dólares en la ciudad de Hokkaido.

15. melón coreano

Es el melón que es famoso en los países de Asia oriental, incluida Corea. Rico en potasio y bajo en sodio, es bueno para las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo var. makuwa
Nativo de	Corea
Forma	De forma oblonga u ovalada
carne de vaca	Amarillo con líneas blancas ampliamente distribuidas
Flesh	Blanco
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Dulce, crujiente (entre miel y pepino)

16. Melón Beso De Azúcar

El melón candy kiss se llama así por su súper dulzura que se derrite en la boca. Se puede agregar a batidos, ensaladas de frutas o comer crudo. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo var. azúcar
Nativo de	África
Forma	Redondas
carne de vaca	Piel acanalada de color gris plateado como una red.
Flesh	Naranja
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Dulces

17. Papá Noel

Este melón se llama así por su larga vida útil. Las dimensiones son exactamente como las del melón Crenshaw, pero el color es verde y la pulpa es la misma que la del melón dulce. (Tipos de melones)

Nombre científico	Cucumis melo 'Papá Noel'
Nativo de	Turquía
Forma	Como una sandía alargada
carne de vaca	color verde
Flesh	Verde pálido
¿Cómo se come?	como una fruta
Sabor	Una mezcla de melón europeo y mielada

Momordica

Ahora has entendido a fondo todos los melones que generalmente conocemos y comemos como fruta; Es hora de que aprendamos sobre los melones que se usan como vegetales.

En resumen, el género Momordica tiene todas las especies que se derivan de la familia de los melones Cucurbitaceae pero que son tubulares, de sabor no dulce y forman parte de las cocinas en lugar de consumirse crudas.

Entonces, echemos un vistazo a estas variedades de melón. (Tipos de melones)

18. Melón amargo

Este melón es todo lo contrario de los melones discutidos anteriormente. Por no hablar de comer crudo, es el melón más amargo que pasa por el proceso de desamargado antes de ser cocinado.

En lugar de ser grande, redondo u ovalado, es pequeño y alargado con una cáscara dura.

Nombre científico	Momordica charantia
Nativo de	África y Asia
Forma	Exterior alargado y verrugoso.
carne de vaca	Verde claro a oscuro; difícil
Flesh	Crujiente, acuoso
¿Cómo se come?	cocido como verdura
Sabor	Extremadamente amargo

19. Momordica balsamina

Este es otro melón parecido a la calabaza amarga pero menos amargo. Su forma se puede describir como una calabaza amarga pequeña pero aceitosa. Tiene grandes semillas rojas que son venenosas para algunos.

También se le llama Common Balm Apple. Cuando está maduro, se desintegra para mostrar las semillas.

Los frutos jóvenes y las hojas de Momordica balsamina se cocinan en algunos países africanos.

Nombre científico	momordica balsamina
Nativo de	Sudáfrica, Asia tropical, Arabia, India, Australia
Forma	Como una calabaza amarga pequeña pero gorda
carne de vaca	Rojo a amarillo, duro
Flesh	Secar con solo semillas adentro
¿Cómo se come?	como verdura
Sabor	Amargo

5 consejos para elegir el melón adecuado

Elegir el melón adecuado siempre es un desafío. A veces, una selección rápida tiene éxito y, a veces, una búsqueda diligente incluso dará como resultado una búsqueda inmadura o demasiado madura.

Pero algunos consejos pueden ayudarte a elegir el perfecto. Averigüemos cuáles son.

• Elige el más pesado: Al elegir un melón para examinar, elige el más pesado.
• Inspeccione: después de elegir uno, inspecciónelo minuciosamente en busca de puntos blandos, grietas o magulladuras, si corresponde.
• Verifique el color de la cáscara: ahora, esto es un poco complicado ya que los mismos criterios de color no funcionan para ningún tipo de melón.
• Un acabado mate es mejor para la sandía y la savia. Evite elegir los brillantes ya que son inmaduros.
• Para melones y melones, los que tienen una corteza dorada o anaranjada son los mejores. No elijas el de color blanco o verde.
• Toque: después de elegir el melón correcto, si se siente hueco, tóquelo con la palma de la mano, ¡felicidades! Esto es lo que estás buscando.
• Revisa la punta de la flor: La prueba final es oler y presionar ligeramente la punta de la flor: la parte donde está unida a una enredadera. Si es suave y fragante, está bien para ir con eso.

Conclusión

El melón es ideal para bocadillos, ensaladas de frutas y similares. Todos los melones son extremadamente dulces, difieren ligeramente en dulzura, tipo de cáscara y forma.

Hay algunos melones, como el melón amargo, que son exactamente lo contrario de los melones ordinarios que comemos como fruta. Pero todas pertenecen a la misma familia conocida como Cucurbitaceae.

¿Cuáles de estos melones son comunes en su área? ¿Y cuál te gusta más? Háganos saber en la sección de comentarios a continuación.

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