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7 hechos sobre la fruta baobab extraña pero rica en nutrientes
Ene
Algunas frutas son misteriosas.
No porque se vean y sepan diferentes, como Jacote lo hizo, sino porque crecen en árboles que no son inferiores a los rascacielos.
Y a diferencia de otras frutas, su pulpa se vuelve más seca a medida que maduran.
Una de esas frutas misteriosas es el baobab, que es famoso por su carne blanca y seca.
¿Quieres hacerte una idea de esta peculiar fruta?
Permítanos revelarle siete hechos sobre la fruta baobab que quizás no haya conocido antes.
Índice del contenido
1. El baobab tiene polvo en lugar de pulpa cuando está completamente maduro
La fruta del baobab se diferencia de otras frutas en que no contiene pulpa cuando está completamente madura.
¿Qué es la fruta del baobab?
El fruto del baobab es una fruta comestible que cuelga de los tallos largos y gruesos de los árboles del género Adansonia, verde cuando no está maduro y se vuelve marrón cuando está completamente maduro.
El sabor es ligeramente picante y cítrico.
Una fruta de baobab completamente madura tiene una corteza de color marrón claro con cubos de polvo blanco entrelazados con fibras rojas.
Los cubos se trituran y muelen para obtener un polvo fino.
En lugares como Australia se llama vid de ratón muerto. También se le llama pan de mono o crema de frutas agrias en algunos países.
Las semillas en el interior son tan pequeñas como una. Sus caparazones son duros y deben ser golpeados para obtener el núcleo.
¿A qué sabe la fruta del baobab?
El fruto del árbol baobab sabe un poco a yogur y un poco agrio a limón. Algunas personas también dicen que sabe a tamarindo.
Según algunos, las semillas de baobab saben a nueces de Brasil.
Baobab en polvo
La fruta del baobab africano se abre para extraer la pulpa blanca seca enredada en las fibras rojas y luego se muele para hacer un polvo.
Este polvo blanco se usa luego como conservante natural además de muchos otros usos.
Extracto de baobab
Los extractos de baobab están hechos de las hojas y la pulpa blanca de la fruta de baobab y luego se agregan a los productos de belleza. Al igual que el aceite de baobab orgánico, se considera ideal para productos cosméticos debido a su contenido en antioxidantes y alto contenido de ácidos grasos Omega 6-9.
2. Los árboles baobab no son nada menos que rascacielos
Los árboles baobab son árboles peculiares que se encuentran en los países de África Oriental y Australia.
Hay ocho especies diferentes, de las cuales Adansonia grandidieri es el más alto.
Los árboles baobab son conocidos como los árboles más gruesos, altos y antiguos, y varios de ellos 28 pies de altura.
Estos árboles también se denominan árboles invertidos debido a que sus ramas en forma de raíces se extienden uniformemente sobre un tronco recto.
Si vas a los desiertos de Madagascar, a primera vista los numerosos baobabs te darán la ilusión de un cuadro debido a su gran belleza y tamaño similar.
Algunos árboles de baobab tienen flores que crecen una vez al año y florecen por la noche.
Estas flores blancas tienen un radio de 2.5 pulgadas, más alto que mirto, pero con filamentos estrechamente interconectados con puntas anaranjadas.
Las flores del árbol baobab cuelgan boca abajo como una lámpara cuyos pétalos parecen sombras y cuyas fibras parecen una bombilla.
Curiosamente, sus flores florecen de noche.
Otro hecho interesante sobre los árboles baobab es su longevidad.
La datación por carbono de varios árboles en Madagascar incluso mostró la árboles de más de 1600 años.
Otro dato interesante es el gigantesco tronco que tienen estos árboles, que a veces es hueco desde abajo.
El uso de estos espacios para comercios, prisiones, hogar, paradas de autobús es bastante común en estos países.
Un antiguo árbol baobab hueco en Zimbabue es tan grande que puede albergar a 40 personas en su interior.
Un árbol baobab puede almacenar hasta 30,000 galones de agua sobrevivir a la sequía y las duras condiciones del agua en los desiertos de su país de origen.
Es normal que los lugareños pelen sus pieles para vender, que luego se usa para hacer licor o carbón para fuego.
¿Sabía usted: En el país de África oriental de Malawi, hay un árbol baobab hueco llamado el árbol de la lepra que una vez se utilizó como cementerio para las personas que murieron de lepra.
3. Baobab Fruit es el producto de África, Madagascar y Australia
Nativos de Madagascar, África y Australia, los árboles de baobab crecen en un clima tropical y subtropical con temperaturas mínimas de congelación.
De las ocho especies diferentes que se encuentran en estas tres regiones, una es abundante en el continente africano, seis en Madagascar y una en Australia.
Pero debido al calentamiento global y la necesidad de combustible de la población local, estos árboles gigantes están muriendo más rápido.
Árboles baobab al borde del colapso
Algunos de los más antiguos árboles baobab en África han muerto repentinamente en la última década debido al cambio climático.
La muerte de estos árboles gigantes plantea otra pregunta.
Si quemarlos o quitarles el caparazón no los mata, ¿por qué mueren?
Bueno, los investigadores concluyeron que se pudrieron por dentro y colapsaron repentinamente antes de morir.
4. La fruta del baobab es altamente nutritiva
La fruta del baobab está repleta de nutrientes.
El polvo blanco puede parecer extraño, pero los nutrientes que contiene pueden complementar otras frutas.
Lo más importante es que es rico en vitamina C, un estimulante del sistema inmunológico vitamina con 10 veces más que la que se encuentra en las naranjas.
Además, tiene un alto contenido de antioxidantes.
También contiene 30 veces más fibra que la lechuga y 5 veces más magnesio que el aguacate';
6 veces más potasio que los plátanos y 2 veces más calcio que la leche de vaca.
Veamos los datos nutricionales del baobab en forma tabular a continuación.
| Tamaño de la porción = 1 cucharada (4.4 g) de polvo de baobab | |
| factor nutricional | Valor |
| Calorías | 10 |
| Carbohidratos | 3g |
| Fibra | 2g |
| Vitamina C | 136mg |
| Tiamina | 0.35mg |
| Vitamina B6 | 0.227mg |
| Calcio | 10mg |
5. La fruta del baobab tiene increíbles beneficios para la salud
Se hace un polvo muy útil para la pulpa seca del fruto del baobab.
Veamos algunos de los beneficios del polvo de baobab.
I. Su Alto Contenido en Fibra Mantiene un buen Sistema Digestivo
Como se mencionó anteriormente, el polvo de fruta de baobab es rico en fibra, lo que ayuda al sistema digestivo a funcionar correctamente.
La fibra ayuda a nuestro cuerpo a evacuar las heces sin problemas para prevenir el estreñimiento.
Además, la fibra juega un papel vital en la prevención de úlceras intestinales, almorranas y otras enfermedades inflamatorias del tracto digestivo.
ii. Rico en antioxidantes
Seca y deshidratada, pero la fruta del baobab es rica en polifenoles y antioxidantes, al igual que delicioso jugo de cereza.
Los antioxidantes protegen su cuerpo contra los radicales libres que, de lo contrario, pueden causar cáncer y algunas enfermedades del corazón.
Por otro lado, los polifenoles mejoran la digestión, los niveles de azúcar en la sangre, los coágulos de sangre y la función cerebral.
iii. Baobab puede controlar los niveles de azúcar en la sangre
De la Universidad de Oxford Brookes, la Dra. Shelly Coe tiene esto que decir sobre el polvo de baobab y la diabetes:
“El baobab es rico en fibra, lo que puede retrasar el aumento del azúcar en la sangre y ayudar a prevenir los picos de azúcar”.
Babobo mantiene un buen nivel de azúcar en la sangre debido a la presencia de fibra y polifenoles en él.
De hecho, el contenido de fibra en la sangre ralentiza la absorción de azúcar en la sangre, lo que a su vez estabiliza el nivel de azúcar en la sangre.
iii. Ayuda a perder peso
La presencia de fibra en el fruto del baobab es el factor principal en la reducción de peso.
Se dice que la fibra retrasar significativamente el vaciamiento gástrico, prolongando así el tiempo antes de que una persona sienta hambre.
Según otro estudio, obtener más fibra nos permite comer menos carbohidratos y, como resultado, nuestro peso disminuye.
IV. Baobab beneficia a las mujeres embarazadas
El beneficio obvio del baobab para las mujeres es que las mujeres embarazadas pueden satisfacer sus necesidades de vitamina C a partir de esta única fuente.
La vitamina C es una lactona soluble en agua que fortalece el sistema inmunológico de las mujeres embarazadas, reduce el riesgo de anemia y también juega un papel vital en el desarrollo del bebé.
6. El baobab es polinizado por murciélagos
En lugar de abejas o moscas, las especies de murciélagos frugívoros desempeñan un papel en la polinización de los árboles baobab.
Hay multiples razones para esto.
Primero, el tamaño de la flor permite que los murciélagos se queden y la polinicen.
En segundo lugar, las flores crecen en tallos largos en los extremos de las ramas, lo que las hace fáciles de alcanzar para los murciélagos.
Esto se debe al tamaño de las flores, que proporciona un amplio espacio para que los murciélagos se queden y polinicen.
El tiempo que tardaron en madurar estos árboles fue un factor desalentador para la mayoría de los agricultores que querían cultivarlo, ya que tardaba entre 15 y 20 años en dar frutos.
Pero gracias a los últimos métodos de vacunación, que redujeron este período a 5 años.
7. Baobab se usa de múltiples maneras
- Sus hojas contienen gran cantidad de hierro, se hierven y se comen como las espinacas.
- Las semillas se tuestan y se utilizan como sustituto del café en estos países.
- Puedes mezclarlo con tu bebida ya que la versión en polvo está disponible en todo el mundo.
- Agregue polvo de baobab a la avena o al yogur para obtener sus beneficios antioxidantes.
- El aceite de sus semillas se utiliza en la cocina o en cosmética.
Surge la duda de cuánto polvo de baobab debemos consumir al día.
Se recomienda tomar de 2 a 4 cucharaditas (4 a 16 g) de polvo de Baobab al día para obtener mejores resultados.
Puedes añadirlo a tu comida diaria o mezclarlo en cualquiera de sus bebidas favoritas antes de beber.
8. Efectos secundarios del polvo de baobab
Tomar demasiado polvo de fruta de baobab proporcionará cantidades excesivas de vitamina C.
La ingesta de más de 1000 mg de vitamina C al día puede causar dolor de estómago, gases, diarrea.
Porque la vitamina C no puede ser almacenada por su cuerpo y debe tomarse diariamente.
Cómo hacer crecer un árbol baobab a partir de una semilla
Cultivar árboles baobab es un desafío.
¿Por qué? Porque la tasa de germinación de estas semillas es muy baja.
En resumen, es inútil crecer como otras semillas.
Aquí se explica cómo cultivar un árbol baobab en casa.
Paso 1: Preparación de Semillas
Raspe la cáscara dura de las semillas y sumérjalas en agua durante 1 o 2 días.
Remoje las semillas en una toalla húmeda o un paño de cocina durante unos días, preferiblemente en un recipiente.
Paso 2: Preparación del suelo
Mezcle arena gruesa de río con tierra normal o cactus y colóquela en una maceta de al menos 10 cm de profundidad.
Consejos de jardinería: siempre use guantes de jardinería antes de mezclar la tierra para proteger la piel contra los alérgenos.
Paso 3: sembrando las semillas
Mezcle las semillas en el suelo y cubra con una capa de arena gruesa de río de 2 cm de espesor y finalmente riegue.
Condiciones de crecimiento para la planta de baobab
Culpable
Necesita agua regular, pero no con demasiada frecuencia. Regar dos o tres veces por semana es suficiente.
Ligero
Necesitan luz solar brillante. Así que puedes colocarlo en la terraza, balcón o jardín.
Temperatura
Debido a que es originario de los desiertos africanos, la temperatura a su alrededor debe ser de más de 65 °F.
Lo más importante es...
Creciendo en los árboles más fuertes y secándose desde el interior, las frutas de baobab son ricas en nutrientes que no se encuentran en ninguna otra fruta.
No solo la pulpa, sino también las diminutas semillas son comestibles.
Los beneficios del polvo de baobab en su dieta pueden ayudarlo a prevenir enfermedades cardíacas, mejorar el sistema digestivo, perder peso y mantener los niveles de azúcar en la sangre.
¿Alguna vez has comido fruta de baobab? ¿Cómo sabía entonces? Háganos saber en la sección de comentarios.